ISPANAK ÇORBASI

Çocuklara Sebzeyi Sevdiren Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet pırasa
• 250 gr ıspanak
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1/4 (çeyrek) et suyu tableti
• Zeytinyağ

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Sos için;

• Tereyağ
• Toz kırmızı biber

Çocuklara Sebzeyi Sevdiren Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı

İçindeki malzemeleri ile tam bir vitamin çorbası. İddia ediyorum bu çorba soğuk kış günlerinizde içinizi sıcacık ısıtacak.

1. Ayıklanmış, yıkanmış pırasa ve ıspanakları ayrı ayrı ince bir şekilde doğuruyoruz.
2. Tencerimize sıvı yağ ilave edip, ocağın altını açıyoruz.
3. Havuçlarımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.
4. Pırasa, havuç ve sarımsakları tencereye ilave edip karıştırarak soteliyoruz.
5. 5 dk sonra ıspanakları ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
6. Ispanaklar biraz öldükten sonra unu ilave edip karıştırıyoruz.
7. Sıcak su ve et suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
8. Sebzelerimiz pişince terbiyemizi hazırlamaya başlayabiliriz.
9. Karıştırma kabında yumurta ve yoğurdumuzu çırpıyoruz.
10. Terbiyenizi çorbaya katarken çorbanın kısık ateşte olması önemlidir.
11. Karışım yoğurt içerdiğinden yoğurdun kesilmemesi için çorbadan bir kepçe alınarak terbiye ile karıştırılır ve çorbaya öyle ilave edilir.
12.  Karıştırılır. Çorba ile terbiye bir biraz kaynadıktan sonra ateşten alınır.
13. Üzeri için küçük bir tavada tereyağ kızdırılır, içine toz kırmızı biber ilave edilerek kavrulur.
14. Hazırladığımız sosu sıcak çorbamızın üzerine gezdirilerek servis yapılır.

Afiyet olsun
sevgiyle kalın

Tweet

Benzer Yayınlar

ISPANAK ÇORBASI

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 05:37 Yorum